Família Margaça
Hellingen van Enxoé DOC White
Hellingen van Enxoé DOC White
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Deel

Hellingen van Enxoé DOC White
Meer informatie over Hellingen van Enxoé DOC White
Kasten:
Arinto, Antão Vaz en Verdelho
Benamingen:
Benaming : regionale wijn uit de Alentejo
Jaar : 2022
Kleur : Wit
Alcohol : 12,8% vol.
Tel : 3.42
Totale zuurgraad : 5,2 g/dm3
Proefnotities:
Kleur : Citroengeel.
Neus : Zuiver, fruitig en uitnodigend, gedomineerd door tonen van zeer verse citrusvruchten zoals grapefruit en citroen, en aangevuld met tropische aroma's van mango. Bij het luchten komen nuances van witte bloemen en groene paprika's naar voren.
Mond : Fris, met een levendige zuurgraad, in evenwicht gehouden door matige alcohol, typisch voor de vlakte van Alentejo. Het heeft een romige textuur die de tropische en plantaardige aroma's intensiveert. Encostas do Enxoé eindigt lang, verrassend fris en nodigt uit tot een nieuwe smaak.
Aanbevolen bedrijfstemperatuur:
Vanwege de citrusaroma's en het gegarandeerde gevoel van frisheid tijdens de proeverij, raden wij aan deze wijn te serveren tussen 7 en 8ºC.
Suggesties voor koppelen:
Dit is een wijn die, ondanks verbetering met gastronomische combinaties, op zichzelf zeer aangenaam is. Gerechten waarbij de verfrissende zuurgraad van Encostas do Enxoé een goede combinatie kan zijn aan tafel, zijn een veilige gok. De meest voor de hand liggende voorbeelden zijn Peixinhos da Horta, of andere plantaardige tempura's, knoflookgarnalen, zeevruchten, sushi en verse salades. Door gebruik te maken van zijn romigheid en elegantie, kunt u deze wijn ook combineren met gegrilde witte vis.