Ham

Een stuk witte varkensham, met een intens aroma en tot in de perfectie gedroogd, dat een blijvende indruk achterlaat in de mond. Het heeft een dun laagje vet en een gemarmerde textuur met heldere robijnrode tinten. De smaak is delicaat zout, met een subtiel vleugje zuurgraad die de complexiteit ervan benadrukt.