FUNCTIES
CLASSIFICATIE | Regionale wijn Alentejo – Reserveren
VARIËTEITEN | Touriga Nationaal
GEPRODUCEERDE EENHEDEN | 2.500 eenheden
BEWIJS | Diep violette kleur. Expressieve en complexe aroma's van chocolade, zoethout en dennennaalden, het resultaat van 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, verheffende tonen van rijp wild fruit, violet, tijm en kamfer. In de mond evenwicht tussen elegantie en intensiteit, met fijne en fluweelzachte tannines. De uitgebalanceerde zuurgraad brengt frisheid en nodigt uit tot nieuwe proeverijen. Wild fruit en chocolade blijven aanwezig tot aan de lange, elegante afdronk.
Harmonisatie | Serveer het in een groot glas in Bordeaux-stijl en geniet tijdens de maaltijd van de evolutie ervan. Zijn elegantie, gecombineerd met de intensiteit en complexiteit van de aroma's, maken deze wijn tot een uitstekende partner voor intense en goed gekruide ovengerechten, zoals haan, wildvogels of zelfs varkensschenkel.
ANALYSE | Alcohol: 14% | Totale zuurgraad: 4,7 g/l | PH: 3,78 Restsuiker: 0,5 g/dm3
DIENST | Complex, elegant en intens, wij raden aan deze wijn op 16ºC te drinken.
