Margaça Reserve witte wijn

Antão Vaz

Benaming : DOC

Jaar : 2019

Kleur : Wit

Alcohol : 14% vol.

Kleur : Geel met gouden hints.

Neus : Aromatisch schoon, ingehouden en omhullend. Het presenteert aroma's van tropisch fruit en citrus, met de nadruk op papaja en mandarijn, gevolgd door zachte tonen van vanille en witte peper, die 6 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten laten zien.

Smaak : Rijk, met indrukwekkende romigheid en evenwichtige zuurgraad, wat de alcoholkarakteristiek van een warme klimaatwijn benadrukt. Nuances van karamel en toffee voegen complexiteit toe zonder het fruit te domineren, waardoor de wijn interessanter en gastronomischer wordt. De afdronk is lang en zijdeachtig en zorgt voor een zeer aangename smaak.

Omdat hij vol, romig en aromatisch complex is, raden wij aan deze wijn tussen 10 en 11ºC te serveren.

Vanwege het licht houtachtige karakter en de hoge lichaamssensatie wordt Família Margaça Reserva sterk aanbevolen bij rijke vis- of octopusgerechten. Traditionele kabeljauw of octopus in recepten met sauzen of olijfolie zijn perfect. Probeer het ook eens bij gevogeltevlees met honing en kruiden of pasta met frisse witte sauzen voor een verrassende pairing. Combineer voor een eenvoudiger aanpak met minder gerijpte kazen.